... pour creuser un peu les pistes évoquées lors du coloque. Tout d'abord le site de Jean-Paul Branlard, référence française pour associer le droit et la gastronomie :

http://droit.et.gastronomie.free.fr

Ensuite, deux articles pour rebondir sur le bilan de la présidence Lula au Brésil, évoqué par Christophe Golay lors de son intervention :

• The 2011 World Food Prize Laureates
• GOUVERNEMENT LULA : UN BILAN SOCIAL CONTRADICTOIRE

Enfin, le lien vers le site de l'agence nationale de sécurité sanitaire, pour comprendre sa mission et/ou approfondir ses connaissances dans une multitude de domaines lié à la sécurité sanitaire, et notamment l'alimentation.

Par exemple on y apprend que point commun entre le parmesan, le Pigeon rôti ou la Morue salée pochée est leur richesse en protéines animales (30-36g pour 100g)...

http://www.anses.fr/

Avant de dresser le bilan de cette délicieuse et gourmande édition 2012, une nouvelle venue des éditions l'Harmattan : la publication des actes du colloque de l'édition 2011 . Un menu complet sur Le travail : Souffrance ou plaisir, avec La valeur Travail en entrée, l'emploi et l'activité pour le plat de résistance, un dessert à la sauce souffrance et discrimination suivi d'un petit digestif sur le travail au cinéma.

http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=36950

Le travail : souffrance ou plaisir ?

Ravivée par la crise, la question du travail figure aujourd'hui au coeur du débat public. Comme à l'accoutumée, les politiques en font un thème incontournable à la campagne ; les acteurs sociaux se mobilisent et revendiquent. Mais l'indice de la nouvelle centralité du travail, tant dans ses dimensions collectives qu'individuelles, apparaît surtout à travers l'intérêt que lui portent les milieux scientifiques et, plus étonnant encore, dans ses représentations artistiques. Tandis que les chercheurs expliquent, analysent et proposent des voies nouvelles d'exploration, la littérature et le cinéma, dans les documentaires, témoignages et fictions, donnent à voir un monde du travail en mutation. Sur fond de conflicts sociaux récurrents, de réformes contestées, s'élève un questionnement inédit, que les Trentes Glorieuses avaient permis d'occulter : celui du sens du travail, de la place qu'il occupe dans la vie d'un individu autant que celle que la société  entend lui accorder. Preuve du malaise ! Jamais le Tripalium, instrument médiéval de torture, n'a été si souvent convoqué pour rappeler la racine étymologique du travail. Le point d'équilibre semble aujourd'hui dépassé et, notre société, au bord de la rupture, a "mal au travail".

Comment expliquer cette crise et surtout comment y répondre ? Une réflexion plurielle, dont cet ouvrage rend compte qui, dans une démarche épistémologique, sollicite la sociologie, l'histoire, l'économie, l'art et la psychologie, peut permettre de dessiner les nouveaux sillons que le droit doit creuser. Car le droit a construit le travail. Il doit nécessairement aujourd'hui accompagner sa mutation et orchestrer la "reconquête du travail".

Nathalie Goedert est historienne du droit à l'université Paris-Sud.
Elle est menbre du centre de recherche Droit et Sociétés religieuses.
Elle a créé, en 2009, le festival Ciné-Droit.

Table des matières

Nathalie GOEDERT, Propos introductif : Entre peine et souffrance, réflexion sur la  fonction émancipatrice du travail

Elisabeth ROUDINESCO, Discours d’ouverture,                

La valeur « Travail »

Clarisse SIMEANT, Du Labor au Travail. A travers quelques sources juridiques et lexicologiques (XIe – XVIIIe s.),

Jean-Baptiste RIVAUD, Au commencement, la Terre...

Ninon MAILLAR, Travail, souffrance et plaisir à travers l’histoire du droit de la prostitution (IVe-XXIe siècles),

Gérard KOCH, Le plaisir du travail

Travail, emploi, activité

Robert CASTEL, Au-delà de la souffrance et du plaisir la reconnaissance sociale…

Antoine LYON-CAEN, Le travail du droit

Bernard FRIOT, Le travail entre l’emploi et le salaire à vie

François DOUBIN, Après le travail, quoi ? 

Le travail, lieu de souffrance et de discrimination

Marie PEZE, Les athlètes de la quantité

Louis SCHWEITZER, Discrimination, égalité et inégalités au travail

Le travail au cinéma

Raymond DELAMBRE, Chinese trash au Metallurgic Park : comment Wang Bing 王兵, déplaça Joris Ivens de son piédestal

Rencontre avec Jean-Michel CARRE et Christian ROUAUD, Pourquoi filmer le travail ? 

http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=36950

Dans le cadre du festival Ciné-Droit organisé par la Faculté, L’AS organise trois événements afin de vous permettre de gagner des places pour la soirée d’ouverture du festival qui aura lieu le 30 mars. Cette année le thème choisi est "Le repas", alors nous allons vous faire participer à un concours de sushis, à une découverte autour du vin et à un concours de cuisine. 

Après l'atelier de sushis, le second de nos événements est :

L'ATELIER DE DÉCOUVERTE AUTOUR DU VIN 

Cet atelier a pour but de sensibiliser au métier de la restauration. Un colloque sera organisé durant lequel un vigneron viendra vous présenter son métier. Cette présentation sera suivie d'une dégustation de vin.

L'événement se déroulera en salles Imbert et Vedel à partir 19 heures. Cet événement est gratuit.

Venez éveiller vos sens !

L’Équipe AS.

http://www.facebook.com/events/292053387533592/

"Pourquoi les scènes de repas sont-elles si souvent centrales dans le cinéma? Parce qu’à travers la nourriture, on peut tout exprimer: la psychologie des personnages, leur rang social, mais aussi leurs rapports au corps, au désir, à la mort…"

Le cinéma passe à table, documentaire d'Anne Andreu diffusé sur Arte en 2006, explore toutes les facettes de la "cinégastronomie".

http://www.arte.tv/fr/1153144,CmC=1155744.html

http://cinematable.blogspot.com/ s'inspire en partie de ce documentaire et propose, à travers une douzaine de films, une analyse de scènes de repas dans le cinéma français.

"La scène de repas a sans commune mesure une place essentielle dans le cinéma français, l'acte de manger renvoyant à une réalité beaucoup plus importante que le simple fait de se nourrir. Elle est un lieu privilégié de l'expression cinématographique : les corps et les âmes s'y livrent et le propos ordinaire prend des accents universels."